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和歌山市 温泉 旅館 双子島荘 美味しい海の幸料理と美しい景色が自慢 クエ料理 ハモ料理 ポルトヨーロッパ 高野山 和歌山の観光に最適。

〒641-0062 和歌山市雑賀崎599番地
TEL 073-444-1145

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双子島荘 お料理のご案内 クエ ハモ 熊野牛 海の幸
 紀伊水道に面し、地元「雑賀崎漁港」や、瀬戸内鮮魚の出荷港「和歌浦漁港」を近隣に持つ当館は、新鮮な魚をメインにしたお料理が自慢です。
 瀬戸内の「鯛」、夏の風物詩「鱧」、鍋の王様「九絵」、地元雑賀崎漁港名物の「足赤海老」、水揚量日本一の「太刀魚」等々、四季折々の新鮮な食材を使用したお料理を提供いたします。
  当館こだわりお料理、気の合う仲間や大切な人と…ゆっくりと旅の醍醐味を味わって下さい。

海の幸会席 スタンダード会席 和歌の浦
スタンダードプラン
双子島荘 季節の会席料理


先付 季節の小鉢
前菜 季節の前菜三種盛
造里 本日の鮮魚四種盛 紀州湯浅醤油にて
焚物 季節の炊き合わせ
焼物 季節の陶板焼
蒸物 茶碗蒸し
台物 季節の小鍋
揚物 季節の天ぷら盛合せ
酢物 季節の酢の物
食事 白飯 留椀
吸物 香の物 二種盛
水物 季節のフルーツ・または水菓子等
※季節・入荷状況等により、献立変更があります。写真・献立は一例としてご覧ください
お料理のご案内 量控えめ会席
お料理のご案内 量控えめ会席
 「旅館に泊まると料理が多すぎていつも残してしまう…」というお客様に最適なお料理控えめのプランです。このプランにしてお好きな別注料理を追加するのも◎です。
 
お料理のご案内 熊野牛&海の幸会席
お料理のご案内 熊野牛&海の幸会席
 季節の海の幸会席に、ご当地和牛「熊野牛」を盛り込んだ、魚もお肉も楽しめる人気の会席プラン。風味豊かな熊野牛をお楽しみ下さい。名物の鯛のあら炊きも美味です。
 
お料理のご案内 料理長お勧め 紀州路会席
お料理のご案内 紀州路会席
 お造りたっぷり7種盛・熊野牛・名物鯛のあら炊き、季節の炊き込み飯まで、お料理充実の料理長特選会席プランです。お祝い事など特別な日のお料理にも最適です。

 

お料理のご案内 こだわりの食材

お料理のご案内 新鮮なお造り
お料理のご案内 新鮮なお造り
 地元漁港や中央市場から届く、鮮度抜群のお造りを提供いたします。醤油発祥の地、紀州湯浅醤油でお召し上がりください。
 
お料理のご案内 名物 鯛のあら炊き
お料理のご案内 名物 鯛のあら炊き
 特製の煮汁で、じっくり炊き込まれた「鯛のあら炊き」は、先々代料理長の時代から、看板料理として愛されている逸品です。
 
お料理のご案内 ご当地ブランド肉 熊野牛 熊野ポーク 紀州うめ鳥
お料理のご案内 ご当地ブランド肉 熊野牛 熊野ポーク 紀州うめ鳥
 海と山に囲まれ、畜産も豊富な和歌山。「熊野牛」「熊野ポーク」「紀州うめどり」など、美味しい紀州のブランド肉にも拘っています。


お料理のご案内 鱧料理 はも ハモ 夏の風物詩
お料理のご案内 鱧料理 はも ハモ 夏の風物詩
 京都の料亭にも出荷されている鱧の産地がここ紀州です。紀州名産の梅肉との相性も◎。フワフワの身をさっぱりとお召し上がり下さい。
 
お料理のご案内 紀州名物 クエ くえ 九絵
お料理のご案内 紀州名物 クエ くえ 九絵
 紀州の冬の名物として有名な高級魚。脂が良くのっているのにしつこくなく、“一度食ったら、他の魚はクエん”と言われるほど絶品です
 
お料理のご案内 料理長お勧め 紀州路会席
お料理のご案内 紀州名物 クエ くえ 九絵
 雑賀崎漁港の「足赤海老」はプリプリの食感と風味が味わえる、絶品の名物海老。旬は冬ですが、晩秋から春先にかけて漁獲が有ります。


お料理のご案内 太刀魚 水揚げ日本一 辰が浜 有田 タチウオ
お料理のご案内 水揚げ日本一 タチウオ 太刀魚
 水揚げ日本一の太刀魚は、お造り、酢締め、天ぷら等で提供しております。夏が旬ですが、年間通じて漁獲があり、癖がなく美味です。
 
お料理のご案内 しらす わかしらす 釜揚げしらす
お料理のご案内 しらす わかしらす 釜揚げしらす
 和歌浦湾から湯浅湾にかけてのミネラルの豊富な漁場で沢山のしらすが水揚げされています。フワフワの釜揚げしらすをお楽しみ下さい
 
お料理のご案内 灰干し秋刀魚 中井水産
お料理のご案内 灰干し秋刀魚 中井水産
 地元雑賀崎の職人が作るこだわりの干物。中井水産の元祖灰干し秋刀魚は、旨味が凝縮された逸品です。朝食にて提供致しております。


双子島荘 全景 オーシャンビュー

紀州温泉 雑賀の湯 双子島荘

〒641-0062
和歌山県和歌山市雑賀崎599番地
TEL.073-444-1145
FAX.073-444-1147