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和歌山市 温泉 旅館 双子島荘 美味しい海の幸と綺麗な夕陽が自慢 クエ料理 ハモ料理 ポルトヨーロッパ 高野山 和歌山の観光に最適

電話でのお問い合わせはTEL.073-444-1145

〒641-0062 和歌山県和歌山市雑賀崎599
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お料理のご案内 クエ料理 クエ鍋

「幻の魚」「鍋の王様」と言われ、
紀州の代表的な名物料理として有名な九絵(クエ)。


そのグロテスクな顔つきからは想像もできない上品な味の白身は、脂が良くのっているのに決してしつこくなく、
“一度食ったら、ほかの魚はクエん”と言われるほど絶品です。

料理はどれも料理長渾身の自信作。
クエの本場和歌山で、ほんまもんのクエ料理を味わってみて下さい。

紀州本クエ 鍋の王様 幻の魚 クエ一本買い

紀州本クエ 鍋の王様 幻の魚 クエ一本買い

当館では新鮮な本クエをまるごと一本買いし、料理長が腕を振るって調理致しております。安心してお召し上がりいただけます。

紀州本クエ クエ鍋 鍋の王様 幻の魚

紀州本クエ 鍋の王様 幻の魚

まず味わってほしいのは「鍋」。上身は勿論、頭、カマ、骨回り等コラーゲンたっぷりの「アラ」の部分の美味しさは格別です。

クエ薄造り
紀州本クエ 鍋の王様 幻の魚 クエ薄造り

新鮮だからこそ味わえる生のクエ。薄造りやお寿司などで、独特の食感と味わいを楽しんで下さい。



お勧めのプラン
双子島荘 クエ料理のご案内 九絵 くえ
クエ鍋スタンダード クエ薄造り 鍋

クエ鍋スタンダード クエ薄造り 鍋

クエ鍋に薄造り・小鉢・前菜、クエ料理全4品。クエ料理の基本を押さえた、スタンダードプランです。

食事のみ 10,000円〜
0泊2食 13,000円〜
1泊2食 16,000円〜
※鍋は2人盛イメージです
クエ鍋フルコース クエ薄造り 鍋 天ぷら 煮付け 焼き物

クエ鍋フルコース クエ薄造り 鍋 天ぷら 煮付け 焼き物

スタンダードでは物足りないお客様には、焼物・煮物・揚物など様々な調理法でクエ料理全8品を味わいつくす、フルコースをどうぞ。

食事のみ 15,000円〜
0泊2食 18,000円〜
1泊2食 21,000円〜
※鍋は2人盛イメージです
クエ三昧会席 クエ薄造り 小鍋 天ぷら 煮付け 焼き物
クエ三昧会席 クエ薄造り 小鍋 天ぷら 煮付け 焼き物

クエ料理を網羅した豪華な会席プランです。鍋は少量の小鍋ですが、フルコース同様のクエ料理全8品!クエを堪能できる会席料理です。

食事のみ 12,000円〜
0泊2食 15,000円〜
1泊2食 18,000円〜


ご利用料金は平日・3名様以上1室利用時のお料金(税別)です。
2名様1室利用時、休前日や特別日ご利用時は料金アップがあります。詳しくはお問合せ下さい。

Hotel info店舗情報

紀州温泉 雑賀の湯 双子島荘

〒641-0062
和歌山県和歌山市雑賀崎599
TEL.073-444-1145
FAX.073-444-1147