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和歌山市 温泉 旅館 双子島荘 美味しい海の幸料理と美しい景色が自慢 クエ料理 ハモ料理 ポルトヨーロッパ 高野山 和歌山の観光に最適。

〒641-0062 和歌山市雑賀崎599番地
TEL 073-444-1145

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クエ料理のご案内 くえ 九絵 紀州名物 鍋の王様

 「幻の魚」「鍋の王様」と言われ、 紀州の代表的な名物料理として有名な九絵(クエ)。
 そのグロテスクな顔つきからは想像もできない上品な味の白身は、脂が良くのっているのに決してしつこくなく、 “一度食ったら、ほかの魚はクエん”と言われるほど絶品です。
  料理はどれも料理長渾身の自信作。
  クエの本場和歌山で、ほんまもんのクエ料理を味わってみて下さい。

クエ料理のご案内 九絵 紀州名物 鍋の王様
クエ料理のご案内 クエ一本買い
 当館では新鮮な本クエをまるごと一本買いし、料理長が腕を振るって調理致しております。安心してお召し上がりいただけます。
 
クエ料理のご案内 九絵 紀州名物 鍋の王様
クエ料理のご案内 鍋の王様
 まず味わってほしいのは「鍋」。上身は勿論、頭、カマ、骨回り等コラーゲンたっぷりの「アラ」の部分の美味しさは格別です。
 
クエ料理のご案内 クエ薄造り くえ 九絵 紀州名物 鍋の王様
クエ料理のご案内 鮮度も抜群です
 「薄造り」や「握り」など、新鮮だからこそ味わえる、生のクエ料理。プリッとした食感と、深い味わいをお楽しみ頂けます。

 

クエ料理のご案内 お薦めのプラン


クエ鍋スタンダードコース 紀州名物 九絵 くえ
クエ鍋スタンダード 薄造り 鍋
 クエ鍋に薄造り・小鉢・前菜、クエ料理を全4品ご用意。クエ料理の基本をきっちりと押さえた、スタンダードプランです。

昼食or夕食のみ 11,000円〜
0泊2食付 14,000円〜
1泊2食付 16,000円〜

※人数・日程によって料金が変動致します。詳しくはお問合せ下さいませ。
 
クエ鍋フルコース 紀州名物 九絵 くえ
クエ鍋 フルコース クエ尽くし 薄造り 天ぷら 握り 鍋 煮付け 塩焼
 スタンダードでは物足りないお客様には、焼物・煮物・揚物など様々な調理法でクエ料理全8品を味わいつくす、フルコースをどうぞ。

昼食or夕食のみ 15,000円〜
0泊2食付 18,000円〜
1泊2食付 20,000円〜

※人数・日程によって料金が変動致します。詳しくはお問合せ下さいませ。
 
クエ三昧会席 紀州名物 九絵 くえ
クエ三昧会席 クエ尽くし 薄造り 天ぷら 握り 鍋 煮付け 塩焼
 クエ料理を網羅した豪華な会席プラン。鍋は少量の小鍋ですが、フルコース同様のクエ全8品!クエを堪能できる贅沢な会席料理です。

昼食or夕食のみ 12,000円〜
0泊2食付 15,000円〜
1泊2食付 17,000円〜
※人数・日程によって料金が変動致します。詳しくはお問合せ下さいませ。

双子島荘 全景 オーシャンビュー

紀州温泉 雑賀の湯 双子島荘

〒641-0062
和歌山県和歌山市雑賀崎599番地
TEL.073-444-1145
FAX.073-444-1147